ご挨拶
私たちは、在来家畜の遺伝的、文化的資源を守り育てることで、家畜や社会資源の多様性を安心と美味しさを兼ね備えた形で日々管理を努め生産をしています。
当社では安心できる畜産物の生産を考え、遺伝子組み換えのない飼料の一つ一つから検証し、美味しさと健康を考える上で脂肪酸給与の取り組みを行い品質向上による「資源の価値創造」に取り組んでいます。
琉球弧の在来豚は「オールイン・オールアウト」「スリーサイト方式」などによる大規模・高効率化、低いコストでの生産は困難ですが、夢は、世界一安心できる豚肉をつくることです。異次元の価値の提案と新しい形の「食と健康」のプロフェッショナルとして、ブランド豚を超える守るべき資源豚をめざし 食べる文化財ではなく、食べることによる
文化財保護の方向を目指していきたいと考えています。
ニーズになるであろうものを提案し、自分たちの根幹は何かということを理解し、そこからブレないことを信条とし、幸せな暮らしを持続していくものとして皆様にご理解とご鞭撻を賜り、美味しく召し上がって頂ければと思っております。
農業生産法人有限会社 今帰仁アグー 代表 髙田 勝